Nikka Taketsuru Pure Malt

Si tratta di un blended malt che prende il nome dal fondatore di Nikka, Masataka Taketsuru. Riconosciuto come il padre fondatore del whisky giapponese, Taketsuru fu il primo tra i suoi connazionali a recarsi in Scozia per scoprire l'arte della produzione del whisky, che riportò in Giappone. Da artigiano disciplinato, Taketsuru è sempre stato alla ricerca della perfezione nell'arte della miscelazione dei suoi whisky, un tratto della sua personalità che ha ispirato Nikka a creare il Taketsuru Pure Malt. Questo whisky è una miscela di botti provenienti da Yoichi e Miyagikyo, le due distillerie di Nikka, e presenta uno squisito equilibrio tra grande morbidezza e profonda complessità. Profumo : Fruttato. Segnato da aromi agrumati come l'arancia, ma anche da succose note di pera. Complesso ed espressivo, il naso si evolve e rivela leggere note erbacee con un accenno di torba e una leggera amarezza, passando dall'arancia al pompelmo. Palato : Rotondo e delicato. Gli aromi di cereali si affiancano alle spezie dolci con un tocco di cardamomo. Allo stesso tempo, appaiono note di frutta candita con un carattere più deciso, che conferisce profondità e lunghezza. Complessivo : In linea con il palato, una leggera ma discreta amarezza si accompagna a un po' di torba, che ricorda in qualche modo un corposo cioccolato fondente.